Heimelaga av Robles - Oppgradering av kjøkken

Kort beskriving av kva dykk ynskjer å oppnå: Vi ønsker å starte eit lokal bakeri med ferske kanel-snurrer og brød
Kortfatta informasjon om verksemd \søkjar: Eg driv eit lite bakerikonsept med hovedfokus på kanel-snurrar i ulike smakar, og planlegg å utvide med ferskt brød. Eg har erfaring og lidenskap for baking, og ønskjer å utvikle dette frå hobby til ei berekraftig verksemd med både privatkundar og bedrifter som kundegruppe.
Marknadsundersøking, kundegrupper, konkurrentar, fortrinn: Eg har undersøkt marknaden ved å snakke med potensielle kundar, sjå hva som blir tilbydd lokalt, og det er etterspurnad etter meir bakst.
Mulige kundegrupper: Bedrifter (t.d. Andersland Bygg, Tysnes Kommune, Byggfag, HaaHeim Gård, Tias, Sim, Bruntvet Maskin, Myrdal gård). Privatekundar og lokale kafear\butikkar.
Konkurrentar:
Lokale bakeri og dagligvarebutikkar.
Fortrinn: Variasjon i kanel-snurrar (nye smakar), handverk og kvalitet, personleg preg og fleksibilitet.
Hva går prosjektet\tiltaket\investeringa ut på? Å investere i nødvendig utstyr og ressurser for å utvide produksjonen, utvikle nye produkter (fleire typer kanel-snurrer og brød), og sikre kapasitet til å levere til flere kunder.
Kvifor er prosjektet naudsynt? Er tilskot avgjørende? Prosjektet er naudsynt for å møte etterspurnadene og sikre videre vekst. Uten investering kan ikke produksjonen økes.
Tilskot er avgjerande for å realisere tiltaket no
- uten støtte vil prosjektet måtte utsetjast eller gjennomførast i redusert omfang.
Hva ønsker du å oppnå? Korleis måle måloppnåing?
Mål: bygge en stabil kundebase,utvikle sortiment, etablere verksemda som en solid leverandør av ferskt bakst i bygda. I framtida åpne eget bakeri/kafe
Måling: tallet på faste avtaler, omsetningsvekst, produksjonsvolum, kundetilbakemeldinger.
Hva vil tilskotet ha å si for ditt verksemd?
Tilskotet vil gjøre det mulig å investere i utstyr, utvide sortimentet, og ta imot større bestillingar. det gir tryggleik
for drift og utvikling. Bruker i dag privat kjøkkenet som bakeri. Vi bygger nytt privat kjøkken, så ønsker å bygge om på det gamle kjøkkenet, slik at det egner seg til produksjon kjøkken.
Hva vil prosjektet \tiltaket bety for Tysnes-samfunnet?
Prosjektet vil bidra med lokal verdiskapning, flere tilbud til innbyggerne, leveranser til lokale bedrifter og mulig framtidig arbeidsplass.
Aktivitetar, tidplan, organisering, samarbeid
- Utvikling av sortiment: skjer kontinuerlig
- Utbedring av kjøkken: 1-3 måneder
- Jobber kontinuerlig med å skaffe nye kunder, gjennom å besøke bedrifter og delta på arrangementer. Bruker sosiale medier til reklame.
Risikofaktorar
Etterspurnaden kan variere, men er generelt høy etterspørsel for bakst. Spesielt sommerhalvåret og juletider
Økonomi: Avhengig av støtte for å starte opp i rett skala.
Egen innsats
Eg legg inn eigen arbeidsinnsats, eigne midler. Eg søker om tilskot for å kunne realisere prosjektet fullt ut.
Har kjøpt inn det aller meste av tingene, skal hente kjøkken deler i morgen (onsdag), så montering starter fortløpende.










